Cervejas: Avaliações e Dicas

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Grimor – n°14 (American IPA)

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Grimor - N14 American IPAPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,6%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: É refrescante e robusta, com amargor intenso e prolongado ao longo da degustação, combinado com um toque resinoso e floral. Apresenta ainda notas cítricas e herbáceas, resultando em média complexidade gustativa. O final é amargo e seco. Espuma abundante, borbulhante e duradoura; com agradável aroma cítrico e floral.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Grimor nº14 é uma tradicional American India Pale Ale, tanto no conceito quanto no sabor. Uma cerveja definitivamente lupulada e amarga, cujas principais características são as notas cítricas e florais dos lúpulos americanos.

Sempre produzida com um lúpulo americano distinto e dentro da filosofia “single hop”, a Grimor nº14 utiliza somente uma variedade de lúpulo por produção. O projeto Single Hop da Grimor nº14 consiste em utilizar apenas uma variedade de lúpulo americano por produção.

Essa estratégia permite que analisemos, de maneira até didática, todas as características sensoriais daquela variedade de lúpulo em questão, analisando seu desempenho no amargor da cerveja, no sabor e também na complexidade de aromas. Além disso, a cervejaria Grimor optou por mudar a variedade de lúpulo a cada produção, e deixou a cargo dos fãs consumidores a escolha dessas variedades.

O processo de escolha dos lúpulos visa a maior interatividade possível com os consumidores, estimulando a participação e premiando aqueles que optam por engajar nesse processo.

História da Cervejaria: Grimor vem de grimório, um grande livro do conhecimento. No grimório da Cervejaria Grimor são eternizadas as combinações entre os elementos naturais e a transformação única destas receitas em cervejas especiais. As cervejas Grimor combinarão vários elementos em uma autêntica mistura alquímica, onde o apreciador encontrará cervejas com cores, aromas e sabores únicos.

Produzida na Inconfidentes Cervejarias Conjugadas.

Endereço na internet: www.grimor.com.br

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Written by M. Nogueira

23/03/2016 às 19:02

Publicado em Amber Ale, Brasil

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