Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Jandrain-Jandrenouille – IV Saison

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Jandrain-Jandrenouille - IV SaisonPaís: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É leve e refrescante, com equilíbrio entre o amargor moderado e o frutado cítrico. Tem um toque terroso, sutilmente azedo e de especiarias, mas destacando-se o sabor herbal. O final é seco e breve maltado, resultando numa cerveja diferenciada, quando comparada com as Saisons clássicas. Complexo aroma herbáceo, gramíneo, cítrico e de especiarias; com espuma curta e breve.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 38,00
Volume: 750 ml

Descrição comercial:
Cerveja loira natural, 100% malte de cevada, não filtrada, não pasteurizada e refermentada na garrafa. Esta cerveja é feita com apenas os 4 ingredientes básicos (água, malte, lúpulo, levedura). Os 4 lúpulos diferentes usados dão-lhe o seu carácter tão especial. A imagem no rótulo da IV Saison retrata a colheita do lúpulo e como eles, quando maduros, são arrancados.

Harmonização: aperitivos, carnes vermelhas e brancas, queijos, frutos do mar e comida asiática. Temperatura de serviço: 4 – 8 ° C.

História da Cervejaria: Nascida em 2006, a partir do entusiasmo de dois colegas, o material de origem veio da cervejaria Berry. Atualmente, Alexandre Dumont de Chassart continua o projeto sozinho e trabalha para aumentar a capacidade da fábrica de cerveja e o desenvolvimento de novos produtos.

Endereço na internet: http://www.brasseriedejandrainjandrenouille.com

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Written by M. Nogueira

14/02/2016 às 16:44

Publicado em Bélgica, Pale Ale

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