Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Providência – CascaHell (ESB)

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Providencia - CascaHellPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Extra Special / Strong Bitter – ESB)
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Cobre.
Sabor: É refrescante e leve, amargor moderado e persistente, combinado com um toque caramelado ao fundo. Breves notas que remetem a madeira e lúpulo. Bem maltada e com sabor de média complexidade. Aroma caramelado, floral e de maltes torrados; com espuma de boa formação, densa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 18,90
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
De cor cobre profundo, essa Ale tem um sabor muito equilibrado entre malte e lúpulo. O amargor é notado, mas não domina o sabor do malte. Seu nome é uma analogia a cobra e a cidade onde foi criada, Cascavel – PR.

Amargor: 33 IBU. Temperatura: 5 a 8 °C.

História da cervejaria: Em 1901, o imigrante sueco Ernesto Bengtsson fundou a Ernesto Bengtsson & Cia. – Cervejaria Providência. Em 1° de Dezembro de 1904 a Cervejaria Providência participou da Exposição Internacional de St. Louis (Louisiana Purchase Exposition St. Louis 1904) recebendo medalha de bronze por suas cervejas. Em 1945, a Cervejaria Providência foi vendida pelos herdeiros. Em agosto de 2008, teve o inicio um novo empreendimento no ramo de Micro Cervejarias.

Endereço na internet: http://www.cervejariaprovidencia.com.br

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Written by M. Nogueira

23/12/2015 às 11:37

Publicado em Amber Ale, Brasil

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