Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Omnipollo – Bacchanale

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Omnipollo - BacchanalePaís: Suécia.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado e levemente turvo.
Sabor: É encorpada e refrescante, com amargor intenso e prolongado ao longo da degustação; apresenta um dulçor maltoso e levemente salgado fundo, combinado com notas complexas que lembram grama, ervas e frutas maduras, pelo uso de levedura Brett. O final é amargo, sutilmente doce e seco. A espuma é curta e residual; com aroma complexo de frutas maduras, herbáceo e couro suave.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 28,00
Volume: 375 ml

Descrição comercial:
Eu me deparei com uma boa cerveja pela primeira vez ao trabalhar na cadeia de um bar chamado The Bishop’s Arms. No ano passado, fomos convidados a fazer uma cerveja de comemoração para o seu 20º aniversário.

Bacchanale é uma Farmhouse Ale espumante fabricada com Saaz, Galaxy e Brett. Produzida na Cervejaria De Proefbrouwerij, Bélgica. Trabalho de arte por Karl Grandin.

História: Omnipollo é uma premiada cervejaria que foi fundada em 2011 por Henok Fentie e Karl Grandin. Concebemos nossas receitas em casa e viajamos para diferentes cervejarias em todo o mundo para elaborar nossas cervejas. A nossa ambição é mudar a percepção da cerveja – para sempre.

Endereço na internet: http://www.omnipollo.com

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Written by M. Nogueira

01/12/2015 às 22:33

Publicado em Pale Ale, Suécia

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