Cervejas: Avaliações e Dicas

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Goose Island – IPA

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Goose Island - IPAPaís: EUA.
Tipo: Pale Ale (English India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Robusta e refrescante, com amargor intenso e prolongado, levemente frutada. Apresenta notas de pinho, cítricas e herbáceas. O final é um misto de cítrico, amargo e seco. Espuma média, densa e duradoura, com aroma alaranjado e herbáceo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,10
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
A Goose IPA é inspirada nas tradicionais Pale Ales que eram enviadas da Inglaterra para a Índia – altamente lupulada para preservar seu sabor distinto durante a longa viagem. O resultado é o sonho de um amante de lúpulo com um aroma frutado, desencadeada por um malte médio seco e acabamento de lúpulo longo.

Maltes: Pale. Lúpulos: Pilgrim, Styrian Golding Celeia, Cascade e Centennial. IBU: 55.

A Goose Island Brewery é uma cervejaria localizada em Chicago, Illinois, que começou como um pub aberto por John Hall em 1988 em Lincoln Park, Chicago, Illinois, e batizado em nome de ilha próxima conhecida como Goose Island. A cervejaria foi aberta em 1995, enquanto o segundo pub, Wrigleyville, foi aberto em 1999.

Em 28 de março de 2011, a Goose Island anunciou que estaria vendendo sua participação de 58% para a Anheuser-Busch InBev. A participação restante de 42%, de propriedade de Craft Brew Alliance, também foi comprada pela Anheuser-Busch.

Endereço na internet: http://www.gooseisland.com

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Written by M. Nogueira

23/10/2015 às 20:01

Publicado em EUA, Pale Ale

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