Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Nørrebro Bryghus – New York Lager

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Norrebro Bryghus - New York LagerPaís: Dinamarca.
Tipo: Amber Lager (Vienna Lager).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Âmbar.
Sabor: É bem maltada, suave e de corpo médio, com amargor moderado. Tem um toque caramelado e herbáceo. Espuma de média formação e breve duração; breve aroma caramelo, floral e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 400 ml

Descrição comercial:
Uma Lager que foi muito tradicional no período anterior à proibição da venda de bebidas alcoólicas nos Estados Unidos da América. É uma cerveja encorpada, de cor dourada escura, com 5,2% ABV. Intensamente maltada, com notas de caramelo, leve amargor e um aroma floral de lúpulo Cascade norte-americano.

Esta cerveja combina bem com carnes leves, aves, sanduíches e smørrebrød dinamarquês.

A microcervejaria/brewpub dinamarquesa Nørrebro Bryghus foi fundada em 2003. Com um equipamento trazido da República Tcheca, a produção começou de forma bastante peculiar. Não havia tanques de armazenamento para as cervejas, que deviam ser consumidas rapidamente. Em um país onde a cultura cervejeira ainda começava a surgir, essa era uma aposta e tanto. Porém, a aceitação das cervejas aconteceu de forma imediata, fazendo com que logo fossem adquiridos novos tanques de fermentação e armazenamento.

Endereço na internet: http://www.noerrebrobryghus.dk

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Written by M. Nogueira

01/10/2015 às 20:11

Publicado em Amber Lager, Dinamarca

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