Cervejas: Avaliações e Dicas

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Innis & Gunn – Rum Finish

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Innis e Gunn - Rum FinishPaís: Escócia.
Tipo: Amber Ale (Scotch Ale / Wee Heavy).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Cobre límpido.
Sabor: É leve e ao mesmo tempo intensa, com breve amargor e sutilmente caramelada. Tem um toque amadeirado e de Rum, oriundo do envelhecimento aplicado. Na boca se tem uma sensação picante, frutada e leve aquecimento, resultando, no conjunto, em uma cerveja intrigante e de média complexidade. Espuma de média formação, efervescente e breve; aroma de madeira, Rum e leve caramelo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Nossa cerveja Rum Finish é uma lutadora. Sua popularidade a viu jogar fora os grilhões do estado de edição limitada para conquistar um lugar no nosso portfólio principal.

Envelhecida, por 57 dias, em barris de carvalho infundidos com rum especialmente selecionados, suas qualidades picantes e encorpadas a tornam uma parceira de treino animado para uma ou duas rodadas.

A história começou em 2002 quando uma tradicional destilaria escocesa de whisky contratou Dougal Sharp, o fundador da Innis & Gunn, pois queria uma cerveja especialmente para temperar as barricas de carvalho que iriam posteriormente armazenar o whisky. A ideia era agregar o adocicado da cerveja ao destilado.

Tempos depois, ao provar a cerveja que eles estavam literalmente jogando fora, descobriram que era simplesmente deliciosa e diferente de tudo que seus criadores já haviam experimentado, pois a bebida se transformou completamente pelo tempo de permanência em barrica.

Endereço na internet: http://innisandgunn.com

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Written by M. Nogueira

21/08/2015 às 22:35

Publicado em Amber Ale, Escócia

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