Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Burgman – Nativas IPA Uvaia

leave a comment »

Burgman - Nativas IPA UvaiaPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: É cítrica e refrescante, com amargor intenso e prolongado ao longo da degustação. A acidez combinada com o gosto frutado e herbáceo do lúpulo resulta numa cerveja intensa e interessante. A utilização da Uvaia deu uma potência extra e densidade a esta IPA. Agradável aroma herbáceo, floral e cítrico; com espuma curta e residual no copo.
Malte: Cevada e polpa de uvaia.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Nativas IPA Uvaia. Rica em vitamina C, e de polpa delicada, a ‘iwa’ya’ (fruta azeda, em tupi) é muito saborosa e possui acidez marcante. A Nativas IPA Uvaia une essas características aos lúpulos americanos cítricos e potentes, criando uma cerveja refrescante e aromática, com amargor pronunciado.

Cerveja Acobreada / Amargor Assertivo. Harmonização: Queijos azuis, costelinhas e ceviche. IBU: 60.

Para produzir a Linha Nativas a Cervejaria Burgman buscou parceria com os químicos e agricultores Douglas e Cintia Bello, que desde 1999 se dedicam ao “Sítio do Bello”, projeto eco-sustentável localizado no Vale do Paraíba, interior de São Paulo. No local são servidas refeições e vendidos doces, geleias, biscoitos e sucos com as frutas in natura.

Além de preservar a flora com o cultivo e recuperação do solo degradado, o projeto tem incentivado vizinhos no entorno e região a fazerem o mesmo e já se pode ver os resultados. Algumas espécies emblemáticas como o tucano de bico amarelo ou o canário da terra voltaram a ser notadas na região, principalmente durante a primavera e o verão. Também a fauna terrestre dá sinais de aumento de população.

A Cervejaria Burgman foi inaugurada em 2010, na cidade de Sorocaba (SP) e hoje já é uma das empresas do ramo que mais crescem no país produzindo em torno de 100 mil litros/mês, seus produtos podem ser encontrados em diversas cidades brasileiras.

Endereço na internet: http://www.cervejariaburgman.com.br

Anúncios

Written by M. Nogueira

17/07/2015 às 23:04

Publicado em Brasil, Pale Ale

Tagged with

Comente este post

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s