Cervejas: Avaliações e Dicas

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Glutenberg – Blonde (Gluten Free)

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Glutenberg - BlondePaís: Canadá.
Tipo: Pale Ale (American Blonde Ale).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo claro, quase transparente.
Sabor: É extra leve, refrescante e com amargor sutil e diferenciado ao longo da degustação. O gosto é mais suave e diferente das outras Blonde Ale tradicionais, pois não se utiliza cevada. Como consta na descrição, lembra um pouco um chá suave. Apresenta notas de cereais, adocicadas, cítrica e picante ao fundo. Espuma curta e breve; com aroma de cereais, erva-doce e frutado.
Malte: Painço (milhete), milho e açúcar demerara.
Avaliação: 7
Preço: R$ 18,90
Volume: 473 ml

Descrição comercial:
Mais de um ano de pesquisa foi investido no desenvolvimento de nossa primeira cerveja. Nasceram Glutenberg Blonde e uma nova cervejaria, BSG (Brasseurs Sans Gluten). Os apreciadores de cerveja vão apreciar a sua complexidade. Embora simples na aparência, revela um elevado grau de refinamento. Seca e cítrica, a Glutenberg Blonde é uma cerveja fácil de beber e que tem uma classe própria.

Aroma: lúpulo floral, pimenta branca, peras e erva-doce. Sabor: pimenta branca, chá verde e casca de limão. Temperatura de consumo: 8 a 10 °C. IBU: 15.

A BSG (Brasseurs Sans Gluten) foi fundada com a colaboração entre amigos de longa data, Julien Niquet e David Cayer. Julien, um empreendedor nato, sempre quis ter sua própria empresa. Se não fosse por sua intolerância ao glúten, é improvável que a BSG teria sido lançada. David, por outro lado, nunca sonhou em ser um empreendedor, até que ele entrou em cena!

A ideia de produção de cerveja sem glúten foi discutida pela primeira vez no início do inverno de 2011. Graças ao apoio de amigos e parentes, eles foram capazes de levantar os fundos necessários para comprar o equipamento e recrutar o mestre cervejeiro certo, Gabriel Charbonneau, que viu seu anúncio no Facebook.

Endereço na internet: www.glutenberg.ca

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Written by M. Nogueira

12/07/2015 às 17:01

Publicado em Canadá, Pale Ale

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