Cervejas: Avaliações e Dicas

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Moa – Imperial Stout

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Moa - Imperial StoutPaís: Nova Zelândia.
Tipo: Stout (Russian Imperial Stout).
Teor alcoólico: 10,2%
Cor: Preta.
Sabor: Extra potente, com amargor intenso e que permanece na boca ao longo da degustação. É bem lupulada. Apresenta notas destacadas de café, maltes torrados, madeira e algo sutilmente salgado e doce ao fundo, resultando numa cerveja complexa e robusta. Interessante que não se percebe o elevado teor alcoólico. O aroma segue a complexidade do sabor, remetendo a madeira, torrado, sal e caramelo; espuma de média formação, de cor bege, densa e duradoura.
Malte: Cevada, trigo e açúcar.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,50
Volume: 375 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja artesanal envelhecida em barricas de carvalho francês que abrigaram vinho PinotNoir, deliciosamente rica, muito potente e extremamente lupulada, com mais de 100 IBUs. Apresenta um marcante sabor de café vindo da torrefação do malte combinado a um elegante toque de cedro defumado, com nuances doces e salgadas, marca registrada da Moa Imperial Stout. Uma cerveja perfeita para guarda, pois seus aromas e sabores ficam ainda mais agradáveis a medida em que envelhece adequadamente em condições de adega.

A Moa Brewing foi fundada em 2003 por Josh Scott, filho do renomado enólogo de Marlborough Allan Scott, com foco na fabricação de cervejas artesanais super premium. A cervejaria Moa está localizada entre os vinhedos da região vinícola mundialmente famosa de Marlborough, Nova Zelândia. O nome Moa deriva de uma extinta ave gigante que não voa que era original da Nova Zelândia.

Endereço na internet: http://www.moabeer.com

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Written by M. Nogueira

10/07/2015 às 23:09

Publicado em Nova Zelândia, Porter/Stout

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