Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Benedith – Rota do Cerrado

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Benedith - Rota do CerradoPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Cobre.
Sabor: Saborosa e intensa com amargor intenso e prolongado. Notas herbáceas e cítrica, com um toque de pinho e doce ao fundo. O final é amargo e seco, resultando numa cerveja refrescante e que pede o próximo gole. Espuma densa, de boa formação e duração; com aroma herbáceo, de maracujá e pinho.
Malte: Cevada e açúcar mascavo.
Avaliação: 9
Preço: R$ 20,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Rota do Cerrado é uma cerveja do estilo India Pale Ale, de cor acobreada, sabores e aromas cítricos e caramelados. Dry hopping com lúpulo Simcoe. Consumir entre 5° e 7°C.

Estilo de cerveja de amargor intenso e alto teor alcoólico (7%), inventado pelos ingleses. A alta carga de lúpulos e teor alcoólico elevado concedia a cerveja maior estabilidade para que suportasse as viagens de navio da Inglaterra até as colônias nas Índias.

Cervejaria: Cerveja Artesanal Benedith – Uberlândia/MG. O nome Benedith é uma homenagem aos monges beneditinos, que ao longo da história da cerveja muito contribuíram para evolução dos processo de fabricação de cervejas. Na Europa em dias atuais, ainda existem diversos mosteiros beneditinos que fabricam cervejas. Os famosos Trapistas são todos derivados da ordem beneditina, além de outros mosteiros e abadias que não são trapistas mas também são beneditinos. O nosso objetivo e colher conhecimentos, informações e ideias e desenvolver receitas próprias de cervejas e assim contribuir de alguma forma no fortalecimento da cultura cervejeira no Brasil.

Endereço na internet: http://www.benedith.com.br

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Written by M. Nogueira

13/06/2015 às 23:39

Publicado em Amber Ale, Brasil

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