Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Colombina – India Pale Ale

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Colombina - IPAPaís: Brasil
Tipo: Amber Ale (India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Cobre.
Sabor: Refrescante e robusta, com amargor intenso e prolongado ao longo da degustação. Notas herbáceas e cítrica, com um toque doce muito sutil e resinoso ao fundo. O final é amargo e seco, resultando numa cerveja equilibrada. Espuma densa, de média formação e duração; com aroma herbáceo e cítrico.
Malte: Cevada e rapadura moça branca.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,80
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Autêntica American India Pale Ale. O aroma frutado cítrico de lúpulos americanos marca fortemente essa cerveja, além do característico amargor e da bela coloração âmbar acobreado. Uma espuma densa, aveludada e persistente coroa essa cerveja que impressiona pela aparência. Em sua composição utiliza-se rapadura típica do cerrado, a Moça Branca. Trata-se de uma rapadura batida, que devido a esse processo fica mais clara e macia. Além disso, o Dry Hopping com o lúpulo australiano Galaxy confere aroma frutado, lembrando maracujá.

Temperatura Ideal: 5 – 8 ºC. Amargor: 40 IBU.

Fundada em 2001, em Goiânia. Após 13 anos de mercado, a Cervejaria Goyaz lançou no mês de janeiro a sua linha de cervejas especiais, após um estudo que demonstrou a carência de cervejas artesanais na cidade. Essa é a primeira linha completa de cervejas especiais comerciais produzidas no Estado.

Endereço na internet: www.facebook.com/cervejacolombina

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Written by M. Nogueira

05/06/2015 às 23:51

Publicado em Amber Ale, Brasil

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