Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Saint Bier – Ripa na Chulipa

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Saint Bier - RIPA na ChulipaPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (Amarican India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Amargor diferenciado, destacado e duradouro ao longo da degustação. Levemente cítrica com, notas herbáceas e levemente adocicada. O retrogosto tem um misto de doce e amargo. Espuma abundante, cremosa e persistente; com aroma cítrico e herbáceo.
Malte: Cevada e melado.
Avaliação: 8
Preço: R$ 9,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
RIPA (Rapadura India Pale Ale) é uma cerveja de alta fermentação inspirada nas IPA americanas. Na sua composição, além do malte de cevada, são adicionados rapadura e melado e uma generosa quantidade de lúpulos norte americanos e alemães. Dry-hopped com Mandarina Bavaria.

O paladar é marcado por um blend de lúpulos alemães e norte americanos, com um leve toque adocicado dos maltes especiais. Aroma de lúpulos norte americanos e alemães, lembrando frutas cítricas.

Temperatura de serviço: 4 – 8°C.

A Cervejaria:
Em uma forma de homenagear o Estado de Santa Catarina, surge o nome Saint Bier. A intenção era colocar Cerveja Santa Catarina, mas como já existia uma organização de água mineral com este nome não foi possível, sendo colocado então, o ‘Saint’ em inglês e o ‘Bier’ em alemão, que significa Santa Cerveja.

Endereço na internet: http://www.saintbier.com

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Written by M. Nogueira

23/05/2015 às 11:41

Publicado em Brasil, Pale Ale

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