Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Bäcker – Capitão Senra

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Backer Capitao SenraPaís: Brasil.
Tipo: Amber Lager (American Amber / Red Lager).
Teor alcoólico: 5,3%
Cor: Âmbar límpido.
Sabor: Amargor moderado e prolongado, combinado com breve gosto caramelado e de maltes torrados. Notas herbáceas sutis e levemente picante, resultando em uma cerveja de corpo médio e fácil de beber. Espuma de boa formação e persistência, com breve aroma maltado e de maltes torrados.
Malte: Cevada e carboidratos de cereais.
Avaliação: 9
Preço: R$ 14,90
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
Com aparência âmbar ligeiramente cobre-avermelhada e brilhante, sem turvação. Possui uma espuma branca e persistente. O sabor é suave e levemente encorpado, com um grau de baixo a médio de características dos maltes caramelizados e tostados, típicos da região de Munich e Viena. Um acabamento equilibrado dos maltes e dos lúpulos conferem um amargor moderado.

Combina com carnes vermelhas, queijos semimacios, queijos semiduros, como mental e gouda, salsicha alemã e pratos condimentados.

A Cervejaria Backer é um exemplo de coragem e persistência. É a concretização de nosso sonho. Fundada em 1999 e registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas, a cervejaria Backer é uma empresa familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Halim e Munir Lebbos para suprir uma grande demanda de cervejas especiais no Brasil.

Endereço na internet: http://www.cervejariabacker.com.br

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Written by M. Nogueira

15/03/2015 às 16:06

Publicado em Amber Lager, Brasil

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