Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Nacional – Domina Weiss

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Nacional - DominaPaís: Brasil.
Tipo: Wheat Beer (Hefeweizen).
Teor alcoólico: 4,6%
Cor: Amarelo palha e turvo.
Sabor: Suave, macia e densa; bem frutada, lembrando banana, e amargor muito sutil, com um toque de especiarias. Espuma ampla, cremosa e de média duração; com aroma frutado e de especiarias.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 8,72
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Desde o inicio dos nossos planejamentos das nossas receitas, a meta era fazer uma cerveja de trigo com boa presença dos característicos aromas de banana e cravo, meio sumidos das cervejas de trigo produzidas no país. Com uma receita simples de maltes de trigo e pilsen e lupulagem amena com o Tettnanger, a Domina Weiss é elaborada com uma cuidadosa fermentação que produz os aromas que desejávamos. A surpresa foi que a Domina Weiss se tornou nossa campeã absoluta de vendas, o que indica que estávamos certos.

Cervejas de trigo são conhecidas pelo seu paladar refrescante, aromas de banana e cravo e a inconfundível sensação do malte de trigo. Essas características agradaram muito por aqui, sobretudo nos dias mais quentes. Para acompanhar, sugerimos nossas saladas e vegetais grelhados. Os crostinis e a alheira também são boas opções.

Localizada no bairro de Pinheiros entre a Cardeal e a Teodoro, São Paulo/SP, a Cervejaria Nacional oferece mais de cinco receitas de cervejas artesanais, em três ambientes diferentes. Cerveja de qualidade. Feita com sabor e sem conservantes, diferente da cerveja industrializada, que utiliza em seu processo de fabricação, enzimas, antioxidantes, estabilizantes e outros produtos químicos que comprometem a qualidade e, consequentemente, o sabor.

Endereço na internet: http://www.cervejarianacional.com.br

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Written by M. Nogueira

23/01/2015 às 21:08

Publicado em Brasil, Wheat Beer

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