Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Stift Engelszell – Benno Trappistenbier

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Stift Engelszell – BennoPaís: Áustria.
Tipo: Trapista (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Cobre.
Sabor: Encorpada e complexa, com amargor moderado e persistente, conjugado com notas adocicadamente densas. Ligeiramente amadeirada e caramelada ao mesmo tempo, com algo a mais que remete a ervas e especiarias. Mais fácil de beber do que a Engelszell Gregorius. Espuma densa, persistente e abundante; com aroma adocicado e de especiarias.
Malte: Cevada e mel.
Avaliação: 9
Preço: R$ 30,50
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
O único Mosteiro Austríaco Stift Engelszell, fundado em 1293, possui em seu colegiado uma torre com 76 m de altura construída entre os anos de 1754 e 1764 e é o responsável por produzir a nova oitava cerveja trapista.

O Monastério é membro da Associação Internacional Trapista (ITA) e em 2009 conquistou o selo de Autenticidade Trapista para sua linha de licores. Agora, após inúmeros controles da associação, ganhou a concessão do selo também para suas cervejas. Além das bebidas, eles ainda são famosos pela produção dos deliciosos queijos Engelszeller.

A BENNO é uma cerveja forte clara de alta fermentação (Strong Golden Ale), com 6,9% de álcool. Benno refere-se ao abade Benno Stumpf, que chegou à Engelszell após ser expulso da Abadia Mariastern durante a II Guerra Mundial. Sob sua liderança a edificação e igreja do Monastério, construídos em meados do século 18 em estilo Rococó, foram restaurados.

Endereço na internet: http://www.stift-engelszell.at

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Written by M. Nogueira

06/12/2014 às 6:21

Publicado em Áustria, Trapista

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