Cervejas: Avaliações e Dicas

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Fantôme – Brise-BonBons!

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Fantôme - Brise-BonBonsPaís: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale ).
Teor alcoólico: 8%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Encorpada e densa, de corpo intenso, amargor pronunciado e equilibradamente frutada. Notas cítricas, herbáceas e de especiarias que, conjugadas com o teor alcoólico, resultam em um sabor intenso, diferenciado e plural. Aroma destacado de ervas e frutas cítricas; com espuma densa, duradoura e ampla.
Malte: Cevada, açúcar e especiarias.
Avaliação: 9
Preço: R$ 72,00
Volume: 750 ml

Descrição comercial:
A Fantôme é uma cervejaria pequena e bastante tradicional da Bélgica. Seu processo é totalmente artesanal, inclusive a colagem do rótulo. Fundada em 1988 por Dany Prignon, no vilarejo de Soy, situado na região da Valônia, onde a língua predominante é o francês. Sua especialidade são as refrescantes cervejas do tipo Saison (ou Farmhouse Ale), estilo nascido nas fazendas do país por produtores rurais que produziam cervejas entre o final do inverno e começo da primavera, para consumi-las apenas no verão.

A cerveja para os chatos: Brise-BonBons em tradução livre seria algo do tipo “Quebra nozes”. Segundo Dany Prignon, ele fez essa cerveja para todos os chatos, malas, e convencidos que temos por aí. Brise-BonBons é uma cerveja mais lupulada que o normal, para mostrar como essas pessoas são amargas! O problema é que todo mundo gostou da cerveja. Com amargor um pouco mais pronunciado que nas outras Fantômes, sem perder o equilíbrio característico. Notas de especiarias, frutas cítricas e leveduras.

Endereço na internet: http://www.fantome.be

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Written by M. Nogueira

13/04/2014 às 12:11

Publicado em Bélgica, Pale Ale

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