Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Anchor – Liberty Ale

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Anchor - Liberty AlePaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American IPA – India Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,9%
Cor: Âmbar.
Sabor: Encorpada, amargor diferenciado e duradouro, herbácea e levemente cítrica. Final amargo e seco. Espuma abundante e cremosa, com agradável aroma herbáceo e cítrico.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,60
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Introduzida inicialmente em 1975, a Anchor Liberty Ale é fabricada estritamente de acordo com os métodos tradicionais da empresa e, como todos os produtos, usa apenas ingredientes naturais: água, malte de cevada e lúpulos frescos inteiros.

A fermentação é do tipo alta (Ale) e é responsável por produzir muitos dos sabores sutis. Além disso, um processo de carbonatação é produzido de maneira totalmente natural, chamado de “bunging”, que é o mesmo para produção de bolhas em champagnes. Já o “dry-hopping”, é o processo de adição do lúpulo fresco na bebida durante o envelhecimento, dá um aroma exclusivo para a cerveja.

Endereço na internet: http://www.anchorbrewing.com

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Written by M. Nogueira

12/12/2013 às 12:52

Publicado em Amber Ale, EUA

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