Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Bear Republic – Red Rocket Ale

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Bear Republic - Red Rocket AlePaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American Amber Ale).
Teor alcoólico: 6,8%
Cor: Cobre escuro e avermelhado.
Sabor: Amargor destacado e duradouro, sutilmente amadeirada e caramelada, com notas herbáceas e de maltes torrados. É bem lupada, percebendo-se tanto no gosto quanto no aroma. Espuma média e ligeira, com aroma herbáceo e caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja vermelha inspirada no estilo escocês (Scottish Red Ale), que traça as suas origens nas raízes homebrew da Bear Republic. Encorpada e maltada, que apresenta a perfeita mistura de maltes claros, caramelo e tostados, com os aromáticos lúpulos Cascade e Centennial. Intensa e lupulada, termina adocicada e com notas carameladas, sendo perfeita para acompanhar pratos e molhos intensos, carne de porco e de caça, além de queijos amarelos maturados, como Gouda e Cheddar.

A Bear Republic é uma micro cervejaria americana familiar, localizada em Healdsburg, na Califórnia. Criada pela família Norgrove em 1995, tendo Richard G. Norgrove como mestre cervejeiro. Seu nome homenageia a Bear Flag de 1846, revolta da Califórnia. Em 2006, foi premiada como Cervejaria Artesanal do Ano no GABF – Great American Beer Festival.

Endereço na internet: http://bearrepublic.com

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Written by M. Nogueira

07/12/2013 às 19:43

Publicado em Amber Ale, EUA

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