Cervejas: Avaliações e Dicas

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Ballast Point – Calico Amber Ale

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Ballast Point - Calico Amber AlePaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American Amber Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Cobre.
Sabor: Leve, amargor intenso e persistente, sutilmente frutada e caramelada. Notas amadeirada e herbácea, com final seco. Aroma floral e herbáceo, com espuma ampla e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Inspirada pelas ESBs (Extra Special Bitter) tradicionais inglesas, a Calico Amber Ale é tão americana quanto poderia ser. Com uma complexidade rica que vem de quatro tipos de maltes, mas é diferenciada pelos distintos lúpulos americanos que oferecem um amargor nítido e aroma floral único.

Para completar nossa cerveja Ale Âmbar tradicional inglesa-ainda-muito-americana, nós usamos um fermento (levedura) proprietário para desenvolver um rico sabor frutado e amadeirado. Experimente hoje e descubra o gosto de uma cerveja medalha de ouro!

IBU: 45. Temperatura de serviço: 4° – 7° C.

Cervejaria:
Tudo começou com o sonho do humilde homebrew Jack White, que desenvolveu o gosto pela cerveja durante seus anos de faculdade. Começou produzindo cervejas artesanais no quintal de casa e em 1992 abriu a Home Brew Mart, uma casa cheia de suprimentos, ingredientes e conservas, sonho de todo cervejeiro caseiro.

O espaço prosperou e em 1996 ele se juntou a Yuseff, premiado homebrew, com quem fundou a cervejaria Ballast Point. Os rótulos são batizados com nomes de peixes, devido à paixão de Yuseff pela pesca, seguidos do estilo das cervejas.

Endereço na internet: www.ballastpoint.com

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Written by M. Nogueira

01/12/2013 às 13:54

Publicado em Amber Ale, EUA

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