Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Evil Twin – Falco India Pale Ale

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Eviltwin - FalcoPaís: Dinamarca.
Tipo: Pale Ale (American IPA – India Pale Ale).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Amarelo turvo.
Sabor: Densa e refrescante, amargor intenso e duradouro, equilibradamente frutada e herbácea. Notas cítricas, com final amargo, sutilmente doce e seco. Espuma média e fina camada duradoura, com aroma cítrico e herbáceo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 17,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Cerveja de coloração amarela turva, com boa formação de espuma de média duração. No aroma, frutas cítricas são bem marcantes, além de um leve toque adocicado do malte. Esta cerveja fresca é o tributo da cervejaria à clássica IPA de tempos passados. A virada pós-moderna é a adição de lúpulo frutado, numa explosão de frutas tropicais e final amargo.

É uma Cervejaria dinamarquesa, mas que fabrica suas cervejas em várias cervejarias ao redor do mundo, um conceito conhecido como “cervejaria cigana” (Gypsy Brewery). O proprietário da cervejaria, Jeppe Jarnit-Bjergsø é irmão gêmeo de Mikkel Borg, da Cervejaria Mikkeller. O esquema das duas cervejarias é o mesmo, não existe uma sede oficial, as cervejas são feitas em diversas cervejarias pelo mundo.

Endereço na internet: http://eviltwin.dk

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Written by M. Nogueira

15/11/2013 às 14:48

Publicado em Dinamarca, Pale Ale

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