Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Hitachino – Nest Red Rice Ale

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Hitachino - Nest Red RicePaís: Japão.
Tipo: Amber Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 7%
Cor: Âmbar avermelhado e turvo.
Sabor: Encorpada e complexa, breve amargor e sutilmente adocicada. Notas frutadas, de malte e saquê, com final quente e levemente amargo. Espuma curta e borbulhante, com aroma frutado e maltado.
Malte: Cevada, arroz vermelho, coentro, noz moscada e casca de laranja.
Avaliação: 8
Preço: R$ 22,50
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Tem o sabor complexo do saquê, com notas doces de malte. Pitadas de morango no aroma e palato. Uma mistura intrigante de saquê, malte e notas amargas no final. Produzida com malte Lager e lúpulo Chinook. Em sua composição são adicionados arroz vermelho e cevada em flocos. IBU 26.

As cervejas Hitachino são produzidas pela mais conceituada cervejaria artesanal japonesa: a Kiuchi. A marca já era uma referência importante no mercado de saquês quando começou a investir em cervejas de estilos europeu e americano. Uma vez dominadas as técnicas clássicas de produção, a fábrica passou a introduzir ingredientes japoneses às receitas, que viraram sucesso mundial que lhe renderam medalhas de ouro.

Endereço na internet: http://www.kodawari.cc

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Written by M. Nogueira

10/11/2013 às 10:01

Publicado em Amber Ale, Japão

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