Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Way Beer – Single Hop HBC 342

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Way Beer - Single Hop HBC342País: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Tem um corpo médio, amargor destacado e frutada. Notas herbáceas e cítricas, tendendo para laranja amarga, imprimem riqueza e densidade ao sabor. É um pouco mais azeda do que a Way Single Hop Mosaic. Intensos aromas cítrico e herbáceo; com espuma abundante e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 10,70
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
O estilo Uncle Sam de fazer Pale Ale não falha! Os lúpulos americanos dão aroma e sabor cítricos a esta cerveja equilibrada e com final marcante. Através da técnica de dry hopping, colocamos ainda mais lúpulo aromático durante a maturação.

Essa é uma linha limitada da Way Beer com 4 cervejas do estilo American Pale Ale (APA) feitas exatamente com a mesma base de malte porém com 4 lúpulos diferentes. Nestas cervejas você poderá encontrar todas as características de cada lúpulo, podendo assim aprender um pouco mais sobre este ingrediente fundamental das cervejas. Os lúpulos utilizados nesta edição de 2013 são: TOPAZ, MOSAIC, MOTUEKA e HBC 342.

HBC 342 – Origem Estados Unidos. É uma variedade criada pela empresa Hop Breeding Company a mesma que nos trouxe a Citra (Citra é HBC 394), Simcoe, Palisade, Ahtanum e o Warrior. Apesar de seus altos níveis de alfa ácido, tem excelentes qualidades aromáticas, sobretudo descritas como cítricas, tropicais e melancia.

Endereço na internet: www.waybeer.com.br

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Written by M. Nogueira

02/11/2013 às 13:56

Publicado em Brasil, Pale Ale

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