Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Way Beer – Single Hop Mosaic

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Way Beer - Single Hop MosaicPaís: Brasil.
Tipo: Pale Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Amarelo dourado e turvo.
Sabor: Tem um corpo médio, amargor destacado e frutada. Notas herbáceas e cítricas intensas imprimem riqueza e densidade ao sabor. Intensos aromas cítrico, floral e herbáceo; com espuma abundante e duradoura. Lembra um pouco uma IPA Americana.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 10,70
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
O estilo Uncle Sam de fazer Pale Ale não falha! Os lúpulos americanos dão aroma e sabor cítricos a esta cerveja equilibrada e com final marcante. Através da técnica de dry hopping, colocamos ainda mais lúpulo aromático durante a maturação.

Essa é uma linha limitada da Way Beer com 4 cervejas do estilo American Pale Ale (APA) feitas exatamente com a mesma base de malte, porém com 4 lúpulos diferentes. Nestas cervejas você poderá encontrar todas as características de cada lúpulo, podendo assim aprender um pouco mais sobre este ingrediente fundamental das cervejas. Os lúpulos utilizados nesta edição de 2013 são: TOPAZ, MOSAIC, MOTUEKA e HBC342.

MOSAIC (HBC 369) – Origem Estados Unidos. É uma variedade de aroma de lúpulo desenvolvido pela Hop Breeding Company, LLC, que foi lançado em 2012. Ele oferece uma combinação única e complexa de floral, tropical, frutado. Foi desenvolvida através de Simcoe e Nugget.

Endereço na internet: www.waybeer.com.br

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Written by M. Nogueira

23/10/2013 às 21:51

Publicado em Brasil, Pale Ale

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