Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Speakeasy – Big Daddy IPA

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Speakeasy - Big Dady IPAPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,5%
Cor: Âmbar.
Sabor: Amargor destacado, agradável e duradouro; leve, refrescante e sutilmente frutada (lembrando laranja) e picante, com notas cítricas e herbáceas, oriundas do lúpulo. Final amargo e seco. Espuma ampla e persistente, com agradável aroma floral, herbáceo e cítrico.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 16,90
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Uma cerveja com enorme carga de lúpulo, mas com final limpo e seco, que sai de cena sem deixar vestígios. Feita para fazer a cabeça dos amantes de lúpulo, com seu generoso dry-hopping. Derramada em um copo de cerveja padrão americano, a cerveja tem uma cor de palha dourada, com carbonatação firme e uma espuma quase branca (bege), que deixa um lindo traçado no copo. Dourada, de espuma persistente, com aroma floral, herbal e de pinho, com notas de toranja e sutis traços de pão fresco. É produzida com os lúpulos Columbus, Cascade e Centennial. IBU: 55.

A Speakeasy produz cervejas artesanais em São Francisco desde 1997. Amantes do underground, eles estão instalados numa área da cidade conhecida como Butchertown, onde operam um brewpub. Lá é possível degustar lançamentos exclusivos e edições limitadas da cervejaria.

Endereço na internet: http://goodbeer.com

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Written by M. Nogueira

29/09/2013 às 12:41

Publicado em Amber Ale, EUA

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