Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Gaffel Kölsch

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Gaffel KolschPaís: Alemanha.
Tipo: Pale Ale (Kölsch).
Teor alcoólico: 4,8%
Cor: Amarelo.
Sabor: Extra leve e refrescante, amargor sutil, dulçor mataldo e breves notas herbáceas do lúpulo. Ideal para um dia quente de verão. Espuma média e breve, com aroma de palha.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 10,20
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
A clássica Gaffel Kölsch é uma cerveja particularmente fresca e especial da cidade de Colônia, fabricada de acordo com a Lei da Pureza Alemã de 1516 com água, malte, lúpulo e extrato lúpulo.

O sabor delicadamente amargo, agradável e ligeiramente lupado é característico deste produto tradicional e distingue claramente a Gaffel Kölsch de todas as outras marcas Kölsch. Fabricada desde o século 13 na cidade de Köln (Colônia), no Estado de Nordrhein Westfalen / Alemanha.

A tradição de Colônia diz que um copo de cerveja Kölsch não pode nunca ficar vazio. Caso o copo esteja quase vazio, uma nova rodada deve ser imediatamente providenciada sem nem mesmo perguntar aos que estão tomando.

Através da “Kölsch Konvention” de 1985, ficou definido que a cerveja Kölsch deve ser fabricada com fermentação superior e deve ter coloração clara e marcante em lúpulo, além de ter corpo leve. Kölsch é uma denominação de origem, que tem por objetivo identificar as cervejas que são fabricadas na cidade de Köln (Colônia) na Alemanha.

Endereço na internet: http://www.gaffel.de

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Written by M. Nogueira

11/05/2013 às 0:01

Publicado em Alemanha, Pale Ale

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