Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Dupont – Moinette Blonde

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Dupont - Moinette BlondePaís: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Belgian Strong Pale Ale).
Teor alcoólico: 8,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Encorpada, com amargor duradouro e um misto de doce e frutado, produzindo uma sensação harmoniosa de sabores na boca. Espuma média e cremosa, com aroma frutado e floral.
Malte: Cevada e açúcar.
Avaliação: 9
Preço: R$ 17,20
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
A “Moinette Blonde” é uma cerveja de alta fermentação com refermentação na garrafa. Desde a sua criação, em 1955, esta cerveja é considerada como “mostruário” da Cervejaria Dupont no mercado belga.

Durante séculos, a região onde a fábrica está situada, foi muito pantanosa, (pântano = marais (francês moderno) = Moëne (francês antigo), de modo que o nome Moinette foi ligado a esta “região Moëne”. Na pequena vila de Tourpes existia também um moinho e um “Cense de la Moinette” (Cense = fazenda), ambos pertenciam à dinastia Dupont. Originalmente, o nome de “Abbaye de la Moinette” foi usado para esta cerveja, mas desde 1980 “Moinette” tornou-se o nome comercial.

De cor amarelo acobreado com muitos aromas de lúpulo especial, a “Moinette Blonde” é uma cerveja muito refrescante, graças ao seu equilíbrio sutil entre doce, amargo e frutado. A seleção de nossas leveduras dá esta cerveja seu aroma e sabor. Refermentação na garrafa, que continua por um longo período de tempo na sua adega, resultando em um sabor complexo e bouquet harmonioso.

Endereço na internet: http://www.brasserie-dupont.com

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Written by M. Nogueira

10/05/2013 às 23:21

Publicado em Bélgica, Pale Ale

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