Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Stift Engelszell – Gregorius Trappistenbier

leave a comment »

Stift Engelszell – GregoriusPaís: Áustria.
Tipo: Trapista (Belgian Dark Strong Ale).
Teor alcoólico: 9,7%
Cor: Marrom escuro.
Sabor: Extra encorpada, frutada e amadeirada, amargor persistente, com notas que lembram café e caramelo, resultando em um sabor complexo e intenso. Espuma média, densa e duradoura, com aroma amadeirado e frutado.
Malte: Cevada e mel.
Avaliação: 9
Preço: R$ 33,15
Capacidade: 330 ml

Descrição comercial:
O único Mosteiro Austríaco Stift Engelszell, fundado em 1293, possui em seu colegiado uma torre com 76 m de altura construída entre os anos de 1754 e 1764 e é o responsável por produzir a nova oitava cerveja trapista.

O Monastério é membro da Associação Internacional Trapista (ITA) e em 2009 conquistou o selo de Autenticidade Trapista para sua linha de licores. Agora, após inúmeros controles da associação, ganhou a concessão do selo também para suas cervejas. Além das bebidas, eles ainda são famosos pela produção dos deliciosos queijos Engelszeller.

A Gregorius é uma Belgian Dark Strong Ale de altíssima qualidade, como não poderia deixar de ser, afinal, é uma cerveja trappista.

Seu nome homenageia o abade Gregorius Eisvogel, responsável por guiar os monges refugiados da Alsácia para a Abadia Mariawald e Banz (ambas na Alemanha) até chegarem ao seu destino final – Stift Engelszell (na Áustria), onde ficou no comando por mais de 25 anos.

A Gregorius é uma cerveja de receita exclusiva, que utiliza mel orgânico da região, bem como levedura de vinho da Alsácia.

Endereço na internet: http://www.stift-engelszell.at

Anúncios

Written by M. Nogueira

09/02/2013 às 14:57

Publicado em Áustria, Trapista

Tagged with

Comente este post

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s