Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen

País: Alemanha.
Tipo: Rauchbier (RauchWeizen)
Teor alcoólico: 5,2%
Cor: Marrom turvo.
Sabor: Encorpada, bem amarga, amadeirada, com notas de café e malte defumado. Espuma cremosa, abundante e duradoura, com aroma defumado e de madeira.
Malte: Trigo e cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 21,00
Capacidade: 500 ml

Descrição comercial:
Especialidade Bamberg, uma cerveja escura, tipo lager defumada, fabricada com malte Original Schlenkerla Smokemalt da Schlenkerla de acordo com antiga tradição, fabricada pelo método de produção por gravidade em barril carvalho na taberna da cervejaria histórica.

Disponível em barris em alguns bares em torno da cidade de Bamberg.

Disponível em garrafas em lojas seleccionadas na Alemanha, exportação para a UE e todo o mundo, nas tabernas e na Loja na Internet da Schlenkerla.

A Schlenkerla Rauchbier – Weizen é uma cerveja tipo Ale com leve aroma defumado. Assim como as cervejas bávaras de trigo, é produzida com uma mistura de malte de cevada e malte trigo. A porção do malte de cevada é um clássico malte defumado Schlenkerla, enquanto o malte de trigo permanece não defumado. Servida não filtrada com sua natural nebulosidade, Schlenkerla Weizen alcança seu aroma por meio da fermentação na garrafa com leveduras de alta fermentação.

Endereço na internet: http://www.schlenkerla.de/

 

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Written by M. Nogueira

18/03/2012 às 14:38

Publicado em Alemanha, Amber Lager

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