Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões sobre diversos estilos de cerveja.

Bamberg – München

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País: Brasil
Tipo: Schwarzbier (Munique).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Marrom escura.
Sabor: Encorpada, amarga e levemente adocicada. Aroma amadeirado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 6,90
Capacidade: 355 ml

Descrição comercial:

Cerveja classificada como estilo Munich Dunkel, é uma cerveja de baixa fermentação com 5,0% de teor alcoólico. Harmoniza com carnes de porco, culinária mexicana, carnes vermelhas e pratos apimentados. Temperatura ideal de consumo entre 4ºC e 8ºC.

– Aroma: Presença marcante dos maltes, caramelo, biscoito, além do floral proveniente do lúpulo.
– Aparência: Coloração marrom avermelhada, com espuma persistente.
– Sabor: Os maltes são as estrelas dessa cerveja que possui notas de caramelo, toffee e casca de pão. Para equilibrar a doçura dos maltes, a presença de amargor proveniente do lúpulo é fundamental.
– Sensação na boca: Corpo médio, com média carbonatação.

Endereço na internet: www.cervejariabamberg.com.br

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Written by M. Nogueira

09/02/2011 às 23:14

Publicado em Brasil, Dark Lager

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