Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões a respeito de diversos tipos de cerveja.

Borsodi Sör

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Borsodi SorPaís: Hungria.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo.
Sabor: Suave e refrescante; amargor diferenciado, moderado e duradouro. Bem maltada e herbácea com algo a mais, lembrando ervas finas. Lembra um pouco as cervejas pilsen da República Tcheca. Espuma curta, com aroma herbáceo e de cereais.
Malte: Cevada e milho.
Avaliação: 8
Preço: n/d.
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Borsodi Sör está presente no mercado húngaro desde 1973. Desde então, cada vez mais aperfeiçoada, tem todos os sabores e aparência para enfrentar os desafios do tempo e mudança de hábitos de consumo.

O tipo Pils de alta qualidade da Borsodi é a marca mais popular no mercado doméstico. A atração é devida ao agradável sabor amargo do lúpulo e a cor de ouro brilhante, que é rica, colarinho de espuma de bolhas pequenas. Borsodi Sör tem todos os aspectos de uma bebida adequada e equilibrada para quem quer ficar com os seus elevados padrões habituais.

Endereço na internet: www.borsodi.hu

Written by M. Nogueira

20/09/2014 at 18:39

Publicado em Hungria, Pilsen

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Anner – Libertadora

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Anner - LibertadoraPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Red Ale).
Teor alcoólico: 6,7%
Cor: Vermelho escuro, quase marrom.
Sabor: Encorpada, macia e densa, com amargor intenso e prolongado, ligeiramente adocicada, frutada e amadeirada. Notas de maltes torrados e caramelo. O final é um misto de amargo e doce. Espuma ampla, cremosa e persistente; com aroma caramelo e torrado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 600 ml

Descrição comercial:
A Anner resolveu ir contra a tendência de reds doces e suaves, e elaborou uma cerveja para quem realmente quer personalidade. Criada no início de 2007, a Libertadora é uma Imperial Red Ale de comemoração, de cor vermelha intensa e teor alcoólico de 8%. Seus sabores de frutas secas e temperos são persistentes, agradáveis e muito marcantes.

É uma cerveja ótima para acompanhar pratos muito condimentados, ricos, carnes curadas, defumados e queijos fortes. O teor alcoólico e uma boa dose de lúpulos – vindos de dois continentes diferentes – também fazem da Libertadora uma ótima cerveja de guarda, para quem quer aproveitar os sabores mais arredondados do envelhecimento em garrafa.

Endereço na internet: http://www.cervejaanner.com

Written by M. Nogueira

20/09/2014 at 13:58

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Mistura Clássica – Billy Beer

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Mistura Clássica - Billy BeerPaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (American Pale Ale).
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Marrom.
Sabor: Encorpada, amargor moderado e duradouro, com destaque para os maltes torrados. Levemente caramelada e notas que remetem a café e madeira, resultando em uma cerveja de média complexidade. O final é amargo e seco. Espuma ampla, cremosa e duradoura; com aroma floral, caramelado e de maltes torrados.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 11,25
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
A American Pale Ale desenvolvida pela Mistura Clássica é uma cerveja preocupada em fornecer aos seus apreciadores, exatamente os paladares fortes de maltes e lúpulos rigorosamente selecionados. Sua tonalidade de cobre escuro é produto dos quatro tipos de maltes utilizados. Possui quatro aromas florais e condimentados bem definidos pelos dois tipos de lúpulos muito especiais, originários da região Norte dos EUA. Medalha de Prata SOUTH BEER CUP Festival Brasileiro da Cerveja Blumenau 2012. Teor Alcoólico 5,0 a 5,5%.

A nova harmonização desta obra prima, agora chamada Billy Beer, faz parte das comemorações dos 37 anos de dedicação e trabalho prestados do Mestre Severino (Bill), a causa da cervejaria.

Endereço na internet: http://www.misturaclassica.com.br

Written by M. Nogueira

16/09/2014 at 22:02

Publicado em Brasil, Brown Ale

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Phuket Lager

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Phuket LagerPaís: Tailândia.
Tipo: Pale Lager (American Pale Lager).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo claro e límpido.
Sabor: Extra leve e refrescante, breve amargor, ligeiramente picante, bem maltada e notas de cereais, que lembram arroz. Espuma curta e breve, com agradável aroma fresco de cereais.
Malte: Cevada e arroz tailandês.
Avaliação: 7
Preço: R$ 10,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Um momento de fuga bem-aventurado… refrescante, leve e exótica, a Phuket Beer é conhecida por seu sabor refrescante extremo que vem do uso singular do perfumado do arroz jasmine Thai. Relaxe, você está no tempo Phuket!

Endereço na internet: www.phuketbeer.com

Written by M. Nogueira

15/08/2014 at 22:53

Publicado em Pale Lager, Tailândia

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Shipyard – Monkey Fist IPA

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Shipyard - Monkey Fist IPAPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American IPA – India Pale Ale).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Cobre claro e turvo.
Sabor: Encorpada, com amargor intenso e duradouro, levemente caramelada e cítrica, resultando num equilíbrio do sabor. Destacam-se as notas herbáceas e sutilmente amadeiradas; com final amargo e seco na boca. Agradável aroma herbáceo; com espuma média, cremosa e persistente, que deixa um rastro pelo copo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 8
Preço: R$ 12,10
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
“Monkey Fist é o termo para um nó amarrado na extremidade da corda de marinheiro para servir como um peso e torná-lo mais fácil de jogar”.

A Shipyard Monkey Fist IPA é tendência, agressiva e um estilo único. Esta cerveja é brilhante de cobre na cor e explodindo com os lúpulos Warrior, Glacier e Cascade, mas capaz de manter um belo equilíbrio.

Maltes: 2-Row British Pale Ale, Malted Wheat, Munich, Crystal, Caramalt. Levedura: Lúpulos: Warrior, Glacier, Cascade.

Endereço na internet: http://shipyard.com

Written by M. Nogueira

15/08/2014 at 21:26

Publicado em Amber Ale, EUA

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Verhaeghe – Barbe D’Or

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Verhaeghe - Barbe DorPaís: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Encorpada, macia e vigorosa, de amargor moderado e duradouro, balanceado com notas frutadas e herbáceas. O final é ligeiramente cítrico, azedo e seco. Espuma ampla e de duração média, com aroma herbáceo e frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 12,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Barbe D’Or é uma das quatro cervejas da série Barbe. O nome da série de cervejas faz referência a antiga cidade de Liege na Bélgica e pertencia à família “de Romsée”, uma família tradicional dessa cidade, cujo brasão de armas adorna o logotipo de todas as cervejas da linha Barbe. Como homenagem, a cervejaria Verhaeghe decidiu criar uma linha de cervejas chamada Barbe.

A Barbe D’Or é uma cerveja de alta fermentação. Uma Blond Ale, com um amargor rico e suave, coloração dourada e aromas complexos e perfumados. O lúpulo, cuidadosamente selecionado, é responsável pela refrescância e retrogosto mais amargo. Para completar essa cerveja, o álcool é inserido de maneira ímpar, transformando numa cerveja tipicamente belga e cheia de personalidade.

A Verhaeghe-Vichte é uma pequena cervejaria familiar no sudoeste da província de Flandres Ocidental, na Bélgica. A história da cervejaria remonta a 1885. Com a eclosão da Primeira Guerra Mundial, Paul Verhaeghe, fundador, respondeu ao apelo do Governo belga para resistir à ocupação alemã, paralizando a produção de cervejas. Depois de quatro anos de inatividade, a cervejaria tinha perdido todos os seus clientes e praticamente fechou suas portas. Após o término da guerra, foram anos e anos para conseguir se reerguer e voltar a produzir novamente as suas cervejas.

Endereço na internet: http://www.brouwerijverhaeghe.be

Written by M. Nogueira

09/08/2014 at 18:41

Publicado em Bélgica, Pale Ale

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Dama Bier – ESB

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Dama Bier - ESBPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Extra Special Bitter – ESB).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Cobre.
Sabor: Refrescante e leve, amargor moderado e persistente, combinado com um toque caramelado. Breves notas que remetem a madeira, café suave e lúpulo. Tem sabor de média complexidade. Aroma caramelado, floral e de maltes torrados, com boa formação de espuma e fina camada cremosa ao final.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 16,15
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Dama Bier ESB é uma cerveja do estilo Extra Special Bitter, faz parte da família Ale, de origem tipicamente inglesa. Possui médio corpo, cor cobre avermelhada, intensa presença de lúpulo no sabor e aroma contrastando com caráter de malte, deixando-a equilibrada.

Harmoniza com pratos de sabores mais pronunciados, como carne de coelho, faisão e kebab de carne. Dry Hop. Maltes: Pilsen, Carared e Melanoidina. Lúpulos: Target, Fuggles e Styrian Golding. IBU: 45.

Endereço na internet: www.damabier.com.br

Written by M. Nogueira

08/08/2014 at 23:58

Publicado em Amber Ale, Brasil

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