Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões a respeito de diversos tipos de cerveja.

Phuket Lager

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Phuket LagerPaís: Tailândia.
Tipo: Pale Lager (American Pale Lager).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo claro e límpido.
Sabor: Extra leve e refrescante, breve amargor, ligeiramente picante, bem maltada e notas de cereais, que lembram arroz. Espuma curta e breve, com agradável aroma fresco de cereais.
Malte: Cevada e arroz tailandês.
Avaliação: 7
Preço: R$ 10,00
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
Um momento de fuga bem-aventurado… refrescante, leve e exótica, a Phuket Beer é conhecida por seu sabor refrescante extremo que vem do uso singular do perfumado do arroz jasmine Thai. Relaxe, você está no tempo Phuket!

Endereço na internet: www.phuketbeer.com

Written by M. Nogueira

15/08/2014 at 22:53

Publicado em Pale Lager, Tailândia

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Shipyard – Monkey Fist IPA

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Shipyard - Monkey Fist IPAPaís: EUA.
Tipo: Amber Ale (American IPA – India Pale Ale).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Cobre claro e turvo.
Sabor: Encorpada, com amargor intenso e duradouro, levemente caramelada e cítrica, resultando num equilíbrio do sabor. Destacam-se as notas herbáceas e sutilmente amadeiradas; com final amargo e seco na boca. Agradável aroma herbáceo; com espuma média, cremosa e persistente, que deixa um rastro pelo copo.
Malte: Cevada e trigo.
Avaliação: 8
Preço: R$ 12,10
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
“Monkey Fist é o termo para um nó amarrado na extremidade da corda de marinheiro para servir como um peso e torná-lo mais fácil de jogar”.

A Shipyard Monkey Fist IPA é tendência, agressiva e um estilo único. Esta cerveja é brilhante de cobre na cor e explodindo com os lúpulos Warrior, Glacier e Cascade, mas capaz de manter um belo equilíbrio.

Maltes: 2-Row British Pale Ale, Malted Wheat, Munich, Crystal, Caramalt. Levedura: Lúpulos: Warrior, Glacier, Cascade.

Endereço na internet: http://shipyard.com

Written by M. Nogueira

15/08/2014 at 21:26

Publicado em Amber Ale, EUA

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Verhaeghe – Barbe D’Or

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Verhaeghe - Barbe DorPaís: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Belgian Pale Ale).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Encorpada, macia e vigorosa, de amargor moderado e duradouro, balanceado com notas frutadas e herbáceas. O final é ligeiramente cítrico, azedo e seco. Espuma ampla e de duração média, com aroma herbáceo e frutado.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 12,90
Volume: 330 ml

Descrição comercial:
A Barbe D’Or é uma das quatro cervejas da série Barbe. O nome da série de cervejas faz referência a antiga cidade de Liege na Bélgica e pertencia à família “de Romsée”, uma família tradicional dessa cidade, cujo brasão de armas adorna o logotipo de todas as cervejas da linha Barbe. Como homenagem, a cervejaria Verhaeghe decidiu criar uma linha de cervejas chamada Barbe.

A Barbe D’Or é uma cerveja de alta fermentação. Uma Blond Ale, com um amargor rico e suave, coloração dourada e aromas complexos e perfumados. O lúpulo, cuidadosamente selecionado, é responsável pela refrescância e retrogosto mais amargo. Para completar essa cerveja, o álcool é inserido de maneira ímpar, transformando numa cerveja tipicamente belga e cheia de personalidade.

A Verhaeghe-Vichte é uma pequena cervejaria familiar no sudoeste da província de Flandres Ocidental, na Bélgica. A história da cervejaria remonta a 1885. Com a eclosão da Primeira Guerra Mundial, Paul Verhaeghe, fundador, respondeu ao apelo do Governo belga para resistir à ocupação alemã, paralizando a produção de cervejas. Depois de quatro anos de inatividade, a cervejaria tinha perdido todos os seus clientes e praticamente fechou suas portas. Após o término da guerra, foram anos e anos para conseguir se reerguer e voltar a produzir novamente as suas cervejas.

Endereço na internet: http://www.brouwerijverhaeghe.be

Written by M. Nogueira

09/08/2014 at 18:41

Publicado em Bélgica, Pale Ale

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Dama Bier – ESB

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Dama Bier - ESBPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Extra Special Bitter – ESB).
Teor alcoólico: 5,8%
Cor: Cobre.
Sabor: Refrescante e leve, amargor moderado e persistente, combinado com um toque caramelado. Breves notas que remetem a madeira, café suave e lúpulo. Tem sabor de média complexidade. Aroma caramelado, floral e de maltes torrados, com boa formação de espuma e fina camada cremosa ao final.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 16,15
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
A Dama Bier ESB é uma cerveja do estilo Extra Special Bitter, faz parte da família Ale, de origem tipicamente inglesa. Possui médio corpo, cor cobre avermelhada, intensa presença de lúpulo no sabor e aroma contrastando com caráter de malte, deixando-a equilibrada.

Harmoniza com pratos de sabores mais pronunciados, como carne de coelho, faisão e kebab de carne. Dry Hop. Maltes: Pilsen, Carared e Melanoidina. Lúpulos: Target, Fuggles e Styrian Golding. IBU: 45.

Endereço na internet: www.damabier.com.br

Written by M. Nogueira

08/08/2014 at 23:58

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Mistura Clássica – Beatus Tripel

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Mistura Clássica - Beatus TripelPaís: Brasil.
Tipo: Amber Ale (Belgian Tripel).
Teor alcoólico: 10%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: Encorpada e macia, frutada e amargor moderado e persistente. Um dulçor denso, conjugado com gosto amargo e o teor de álcool dão vigor à cerveja. Notas de especiarias e sutilmente amadeirada. Aroma frutado; com espuma média, cremosa e de longa duração.
Malte: Cevada.
Avaliação: 9
Preço: R$ 13,00
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
Cerveja de estilo Abadia, possui cor amarelo dourado e cremosidade densa e duradoura. O aroma e sabor são revelados com a presença frutífera marcante, especiarias e álcoóis superiores. O equilíbrio perfeito é harmonizado pela escolha especial de 6 variedades de lúpulos e 3 tipos de maltes distintos, que lhe conferem um paladar único, complementado por um processo de maturação no carvalho.

Medalha de Bronze SOUTH BEER CUP Festival Brasileiro da Cerveja Blumenau 2012. Melhor apreciada a uma temperatura em torno de 5°C.

Endereço na internet: www.misturaclassica.com.br

Written by M. Nogueira

08/08/2014 at 23:47

Publicado em Amber Ale, Brasil

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Barco – Hot Lager

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Barco - Hot LagerPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen.
Teor alcoólico: 5,5%
Cor: Amarelo.
Sabor: Leve e refrescante, amargor pouco aparente, destacando-se o gosto apimentado intenso pelo uso desta especiaria na composição. Espuma média e efervescente; com aroma de cereais.
Malte: Cevada e pimenta.
Avaliação: 5
Preço: R$ 9,00
Volume: 355 ml

Descrição comercial:
Pimenta nos olhos dos outros é refresco, no nosso é cerveja!

A Hot Lager tem como conceito propor uma experiência sensorial inovadora no consumo de cerveja. Uma Pilsen que busca um elevado drinkability através do equilíbrio de aromas de malte e lúpulo com uma moderada ardência da pimenta.

Harmonização: A Barco Hot Lager harmoniza com pratos quentes como filés, massas e feijoada. Maltes: Pilsen. Lúpulos: Nugget , Hallertau. Levedura: W-34/70. Temperatura de serviço: 4ºC.

Endereço na internet: www.segueobarco.com.br

Written by M. Nogueira

03/08/2014 at 0:02

Publicado em Brasil, Pilsen

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Urbana – A Piscadinha *

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Urbana - A PiscadinhaPaís: Brasil.
Tipo: Brown Ale (Session Black IPA).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Marrom muito escuro.
Sabor: Encorpada, com amargor destacado e prolongado, mas sutilmente caramelada. Notas diversas, remetendo a café, maltes torrados, chocolate e lúpulo, imprimindo certa complexidade ao sabor. Aroma herbáceo e caramelado; com espuma curta, cremosa e duradoura.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 10,50
Volume: 300 ml

Descrição comercial:
Por que “A Piscadinha”? Ora, é a nossa homenagem a todos os amigos, neófitos e curiosos que morrem de medo de amargor, mas que querem uma IPA de responsa para chamar de sua – até porque, convenhamos, já está pegando mal não gostar de “cerveja amarga”.

Um gole de “Piscadinha” é como o susto de um tombo que não acontece, o ventinho do tapa que não te acerta; um sabor de lúpulo que bate e assopra logo em seguida, fazendo piscar o quarto olho (o de thundera, no caso) de qualquer caboclo, dos mais versados cervejeiros aos nossos camaradinhas que mais bebem do que proseiam sobre bebida.

Esta é a nossa primeira “Session Black IPA”. Marcante e envolvente, “A Piscadinha” promove um diálogo perfeito entre as notas de chocolate e o caráter cítrico dos lúpulos. IBU: 25.

Endereço na internet: www.cervejariaurbana.com.br

Written by M. Nogueira

02/08/2014 at 23:09

Publicado em Brasil, Brown Ale

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