Cervejas: Avaliações e Dicas

Blog com espaço para que o apreciador veja avaliações e compartilhe suas opiniões a respeito de diversos tipos de cerveja.

Blaugies – Saison D’Epeautre

leave a comment »

País: Bélgica.
Tipo: Pale Ale (Saison / Farmhouse Ale).
Teor alcoólico: 6%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Refrescante, leve, efervescente e vigorosa; sutilmente ácida e frutada, com amargor destacado e na medida certa. Notas terrosas, cítricas e diferenciadas, talvez algumas especiarias, tornando-a uma cerveja ímpar. Aroma cítrico e herbáceo; com espuma ampla, de bolhas grandes e duradoura.
Malte: Cevada e trigo espelta.
Avaliação: 10
Preço: R$ 45,00
Volume: 750 ml

Descrição comercial:
Cerveja local tipo loira (blonde) especial. Origem do nome: Épeautre (Espelta) é um trigo rústico que tem um aroma natural e dá um sabor diferenciado ao pão, mas também à cerveja.

A La Brasserie de Blaugies é uma pequena, cervejaria tradicional e familiar. Todas as cervejas que são fabricadas em nossas construções, não são filtradas e são fermentadas mais uma vez na garrafa adicionando levedura. A aventura começou com Pierre-Alex Carlier e Marie-Noelle Pourtois, os pais. O primeiro mosto foi feito no dia 24 de março de 1988.

A Cervejaria de Blaugies está no centro do triângulo formado pelas três cidades: Mons (Bélgica), Maubeuge (França) e Valenciennes (França). Está situada no distrito de Dour, que é um dos lugares mais pitorescos do terroir da província de Hainaut.

Endereço na internet: http://www.brasseriedeblaugies.com

Written by M. Nogueira

19/10/2014 at 13:41

Publicado em Bélgica, Pale Ale

Tagged with

Kunstmann – Gran Torobayo

leave a comment »

País: Chile.
Tipo: Brown Ale (Old Ale).
Teor alcoólico: 7,5%
Cor: Marrom.
Sabor: Suave, com amargor moderado e combinado com caramelo. Este exemplar é sutilmente licoroso, com final adocicado. Além do caramelo, observam-se notas de maltes torrados, que remetem a café suave. Espuma cremosa, ampla e duradoura; com aroma caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,30
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Tem como ingredientes o malte amarelo e malte especial caramelo, lúpulo importado do sul da Alemanha, leveduras ale finas e água das montanhas valdivianas.

Esta cerveja de caráter super premium artesanal tem um aroma agradável e na boca deixa uma sensação de leve defumado.

A combinação perfeita com comidas agridoce, defumadas, cítricas, carnes de caça, porco e carne bovina.

Endereço na internet: http://www.cerveza-kunstmann.cl

Written by M. Nogueira

17/10/2014 at 23:27

Publicado em Brown Ale, Chile

Tagged with

Way Beer – Die Fizzy Yellow

leave a comment »

País: Brasil.
Tipo: Amber Ale (American India Pale Ale – IPA).
Teor alcoólico: 6,9%
Cor: Âmbar turvo.
Sabor: Refrescante, com amargor destacado e persistente na boca ressaltando uma toque a mais de lúpulo. Balanceada com notas frutadas, cítricas e herbáceas. Espuma ampla e duradoura, com intenso aroma cítrico, lembrando maracujá.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 13,00
Volume: 310 ml

Descrição comercial:
Morra amarelinha efervescente! Essa Way é um verdadeiro protesto contra as cervejinhas de massa, sem graça e sem nada. Sol, praia, mulher gostosa, cerveja refrescante sem graça … chega do mesmo blá blá blá! Chega de conversa fiada! Way Die Fizzy Yellow American IPA uma cerveja nada moderada, sem maltes caramelizados, sem frescura e lupulada como uma american IPA deve ser. Uma porrada de lúpulo, uma porrada de cerveja.

Endereço na internet: http://www.waybeer.com.br

Written by M. Nogueira

17/10/2014 at 22:17

Publicado em Amber Ale, Brasil

Tagged with

Arcobräu – Coronator Doppelbock

leave a comment »

Arcobrau - CoronatorPaís: Alemanha.
Tipo: Bock (Doppelbock).
Teor alcoólico: 7,2%
Cor: Marrom claro.
Sabor: Bem maltada, suave, caramelada, amargor sutil e final levemente adoçado. Não se percebe o teor alcoólico. Mereceria um pouco mais de lúpulo. Boa formação de espuma, de cor bege e duradoura; aroma caramelo.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 17,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Nossa Coronator. Um cerveja extra, escura e forte conhecida como uma antiga Doppelbock Bávara, que foi historicamente fabricada para o Carneval e a Quaresma com um mosto superior a 18%. Maltada, aromática e suave.

Com quase cinco séculos, e uma história recheada de Condes e castelos, a cervejaria vem sendo administrada pela mesma família desde a sua fundação, no ano de 1567. No início se chamava Schlossbrauerei (cerveja do castelo), pois na verdade era um anexo ao castelo de seu dono, o Conde de Preysing. Depois de anos a cervejaria cresceu e foi incorporando outras, como a Aholming e a Moss, sendo a união com as últimas o primeiro passo para a formação da cervejaria como conhecemos hoje.

Endereço na internet: http://www.arcobraeu.de

Written by M. Nogueira

05/10/2014 at 15:46

Publicado em Alemanha, Bock

Tagged with

AC/DC Beer

leave a comment »

AC-DC - BeerPaís: Alemanha.
Tipo: Pale Lager (Euro Pale Lager).
Teor alcoólico: 5%
Cor: Amarelo.
Sabor: Leve e refrescante, amargor moderado e distinto, bem maltada com notas herbáceas e sutilmente doce. Espuma de média formação e persistência, com breve aroma de cereais.
Malte: Cevada.
Avaliação: 8
Preço: R$ 15,00
Volume: 568 ml

Descrição comercial:
A empresa Alemã Karlsberg e a ILP / POS iniciaram um projeto inovador mútuo para licenciar o produto. A ILP / POS dona da licença mundial para o AC / DC, e a cervejaria Karlsberg concordaram em criar uma nova cerveja com a marca AC / DC. A cerveja foi lançada na Alemanha com um tremendo sucesso.

Seguindo a lei de pureza alemã de 1516, a Cerveja do AC/DC é fabricada de acordo com o manifesto do Rock’n’Roll de 1973. É uma German Pils com 5% de teor alcoólico que explode em sua boca como TNT por conta da extrema refrescância! Alta drinkability para combinar com o melhor do rock!

Endereço na internet: http://www.karlsberg.de

Written by M. Nogueira

05/10/2014 at 14:17

Publicado em Alemanha, Pale Lager

Tagged with

Boris – Bold

leave a comment »

Boris - BoldPaís: França.
Tipo: Pale Lager (Euro Strong Lager).
Teor alcoólico: 8,8%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Extra maltada, caramelada e sutilmente amarga. Pouco se percebe a presença de lúpulo. O teor alcoólico dá um toque diferenciado. Espuma curta e borbulhante, com leve aroma adocicado.
Malte: Cevada, xarope de glicose e caramelo E150C.
Avaliação: 7
Preço: R$ 14,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
Boa potencia alcoólica e destaque de sabor e aroma de caramelo.

Ela possui um apelo revolucionário, uma luta pelos direitos da humanidade. A marca foi criada no Canadá, mas a cerveja é fabricada na França por uma das fábricas da cervejaria Karslberg, na Alsácia, ao leste, junto à Alemanha e Suíça.

Endereço na internet: http://www.karlsbrau.com ou www.biereboris.com

Written by M. Nogueira

04/10/2014 at 10:54

Publicado em França, Pale Lager

Tagged with

Schornstein – Pilsen

leave a comment »

Schornstein – PilsenPaís: Brasil.
Tipo: Pilsen (German Pilsener).
Teor alcoólico: 4,5%
Cor: Amarelo dourado.
Sabor: Macia, suave e refrescante; sutil amargor e bem maltada, com notas de cereais, que resulta num final levemente adocicado. Faltou um pouco mais de lúpulo. Espuma média e breve duração, com discreto aroma de cereais.
Malte: Cevada.
Avaliação: 7
Preço: R$ 12,00
Volume: 500 ml

Descrição comercial:
É a versão filtrada do nosso chope Pilsen. Cerveja clara e cristalina com 4,5% de teor alcoólico. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade.

Harmonização: Entradas diversas e queijos frescos como minas, ricota ou burrata. Temperatura: 2 a 4°C.

Nascida em Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil, a cervejaria Schornstein resgata o talento natural para fabricar cerveja trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram no Vale Europeu, em Santa Catarina.

Fundada em junho de 2006, a Schornstein está sediada em um charmoso prédio tombado pelo patrimônio histórico e que tem uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Daí vem a origem do nome Schornstein, que, em alemão, significa chaminé.

Endereço na internet: http://www.schornstein.com.br

Written by M. Nogueira

30/09/2014 at 22:23

Publicado em Brasil, Pilsen

Tagged with

Seguir

Obtenha todo post novo entregue na sua caixa de entrada.

Junte-se a 31 outros seguidores